香辣香菇牛肉醬

美食達人@知足常樂1978

第一步：幹香菇泡發洗淨切丁。

第二步：牛裏脊洗淨切丁。

第三步：豆瓣醬放水調稀。

第四步：洋蔥切丁。

第五步：炒鍋多放點油，小火，放郫縣辣醬和剁椒醬炒出紅油。

第六步：倒入洋蔥丁炒香。

第七步：倒入牛肉丁繼續炒，炒至牛肉變色。

第八步：再倒入香菇丁，炒香。

第九步：倒入稀釋好的豆瓣醬繼續炒。

第十步：炒2分鍾後延鍋邊倒入一碗清水，轉大火燒開。

第十一步：燒開後轉中火，慢慢熬，期間要不停的攪拌，直到粘稠，時間大概30分鍾左右。

第十二步：最後撒入熟芝麻，再熬2分鍾。

第十三步：關火，好吃的香辣香菇牛肉醬做好啦。

第十四步：拌面條，米飯都是超級香地。

香辣香菇牛肉醬做法技巧/竅門/補充說明：

油要適量多放點，炸到最後要調到小火，而且要不停的攪拌，最好用不粘鍋的炒鍋，防止糊鍋。

相關食材：牛肉香菇牛肉醬

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