芝麻烤饅頭

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　這是一款烤的饅頭，本來想做旺仔小饅頭的，結果孩子說太小，不夠塞牙縫，好吧，他的牙縫有點兒大，哈哈哈哈。

第一步：准備好需要的材料和份量。

第二步：找一個幹淨的盆子放入低筋面粉和泡打粉。

第三步：低筋面粉和泡打粉混合均勻後放一邊備用。

第四步：再找一個大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。

第五步：加入雞蛋混合均勻，不需要打發。

第六步：把液體倒入面粉裏。

第七步：用矽膠刮刀把面粉和蛋液翻拌均勻，也可以戴上一次性手套抓成團。

第八步：面團揉光滑後放室溫下靜置半小時。

第九步：准備一個盤子，倒入50克的白芝麻。

第十步：把面團分成5克大小的小劑子。

第十一步：在面團上抹少量的水沾穩芝麻。

第十二步：所有的面團依次放入烤盤裏，在饅頭上噴幾滴水，防止烤的過程中芝麻脫落。

第十三步：芝麻小饅頭放入預熱好的烤箱中下層，上下火165度烤14分鍾。

第十四步：芝麻小饅頭烤熟後取出放涼。

第十五步：芝麻小饅頭泡牛奶也好吃呢。

芝麻烤饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

1·面團揉光滑就行，不需要過度揉面。
2·小面團抹適量的水可以穩穩的沾好芝麻。
3·烤箱的溫度時間根據常用烤箱靈活調整。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：芝麻

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