醬油蝦

美食達人@鄉廚鍋鍋

醬油蝦封面圖

菜式簡介
　　這是一道杭幫菜，蝦味鮮香，濃郁厚重。
　　用料簡單，方便易做，結合現在健康理念用油更少，但經典的味道正在其中。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海蝦250克

輔助料: 姜片10克; 蔥片20克; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒20ML; 花生油15ML

醬油蝦的做法步驟

第一步：姜片，蔥片。

第二步：鍋中加入油，爆香姜和蔥。

第三步：放入蝦，鹽，料酒翻炒。

第四步：炒到蝦殼變紅，加入生抽，老抽，適量的水，蓋鍋蓋兒小火悶三分鍾。

第五步：收汁裝盤即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦醬油

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