炒田螺

美食達人@幸運的小糯米

炒田螺封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 田螺適量; 韭菜適量; 辣椒適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 豆瓣醬適量; 花椒適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 胡椒粉適量

炒田螺的做法步驟

第一步：田螺收拾幹淨。

第二步：倒入水裏焯兩分鍾，撈出用水沖洗。

第三步：鍋內加油，加蔥姜蒜。

第四步：放入花椒，放一勺豆瓣醬。

第五步：倒入田螺翻炒。

第六步：加鹽，糖，生抽，料酒胡椒粉翻炒，然後加少量水悶兩分鍾。

第七步：倒入韭菜和辣椒翻炒一下就可以出鍋了。

第八步：美味田螺。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜快手菜海鮮

相關食材：田螺

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