韓國腌黃瓜

第一步：把黃瓜切菱形塊，胡蘿蔔切成菱形片，把切好的黃瓜和胡蘿蔔混合，裏面放入鹽拌勻，然後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏腌製兩小時。

第二步：把蒜拍碎姜去皮拍碎，兩樣混合放入搗蒜罐子裏搗碎成茸。

第三步：把青蘋果切成小塊（應當去皮，我忘了，呵呵）放入搗蒜罐搗爛。

第四步：把搗好的蒜蓉、姜蓉和蘋果蓉倒入料理盆，裏面放入幹辣椒粉和幹辣椒碎，再放入白糖和味精。

第五步：然後倒入適量白醋，再倒入魚露拌勻備用。

第六步：把腌製好的黃瓜和胡蘿蔔攥幹水份，然後倒入混合好的醬料拌勻，蒙上保鮮膜放入冰箱再次腌製兩小時。

第七步：腌好後便可取出盛入盤中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。