蒸肉末茄子

美食達人@知足常樂1978

蒸肉末茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 肉餡200克; 長茄子2個

輔助料: 大蔥適量; 生姜適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽少許; 香油少許; 澱粉適量; 胡椒粉少許

蒸肉末茄子的做法步驟

第一步：將肉餡放入大碗中，加入蔥姜末，生抽，耗油，香油，鹽，胡椒粉。

第二步：將餡調勻。

第三步：將茄子切片，但不要切斷。

第四步：分別放入肉餡。

第五步：放入蒸鍋，水開後蒸15分鍾。

第六步：另起鍋，倒入蒸出的湯汁。

第七步：燒開後溝入水澱粉，熬稠。

第八步：淋在茄子上即可。

第九步：我同時還蒸了春餅，春餅夾茄夾??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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