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排骨山藥湯

美食達人@@那時花開@
排骨山藥湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
排骨600克
鐵棍山藥1根
生姜1塊
輔助料
適量

排骨山藥湯的做法步驟

  • 第一步:准備好的食材。
  • 第二步:鍋裏水燒開倒入排骨淖水,會有一些髒的血水浮沫。撈出用水沖洗浮沫。
  • 第三步:把排骨生姜放入砂鍋裏。
  • 第四步:一次性加入開水。
  • 第五步:大火煮開。
  • 第六步:用勺子把上面的浮沫撈出不要。
  • 第七步:蓋上鍋蓋轉中小火炖煮。
  • 第八步:山藥洗淨去皮斜切塊(排骨煮熟了再切以免山藥氧化變黑)
  • 第九步:倒入排骨湯裏。
  • 第十步:中小火焖煮至山藥粉熟時加適量的鹽。
  • 第十一步:山藥粉湯清淡不油膩。
  • 相關食材:排骨山藥

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