梅菜雞爪

美食達人@幸運的小糯米

梅菜雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞爪適量; 梅菜適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 蒜適量; 辣椒適量; 白糖適量; 醬油適量; 蚝油適量; 鹽適量; 生抽適量

梅菜雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗幹淨切開。

第二步：鍋內加姜片。蔥段，料酒放入雞爪焯水十分鍾。

第三步：梅菜幹加開水泡五分鍾，去掉水分。

第四步：雞爪用清水沖一下控水。

第五步：鍋內加油放入蒜瓣，辣椒翻炒。

第六步：加一勺糖。

第七步：放入雞爪翻炒，加醬油，耗油翻炒，在加鹽。

第八步：放入梅菜加水悶一會，加入生抽。

第九步：梅菜雞爪完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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