辣炒扇貝

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辣炒扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 扇貝500克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 麻椒適量; 幹辣椒適量; 郫縣豆瓣醬1勺; 火鍋底料10克; 一品鮮醬油1勺

辣炒扇貝的做法步驟

第一步：准備新鮮的扇貝清洗幹淨。

第二步：鍋中水開下入扇貝焯燙三十秒撈出控水。

第三步：鍋中熱油放蔥姜蒜煸炒。

第四步：放幹辣椒麻椒一勺郫縣豆瓣醬翻炒。

第五步：加入一塊火鍋底料翻炒。

第六步：炒出紅油加一品鮮醬油。

第七步：放入扇貝翻炒均勻，加適量清水翻炒幾下出鍋。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：扇貝

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