松子仁餅幹

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　一直糾結給孩子們做餅幹是用黃油還是色拉油還是其他什麼更健康的油，可是，現在的孩子嘴巴可真叼，她們居然能吃出來我用的什麼油，而且不是黃油做的人家還不吃呢！黃油那種特殊的香味的確是其它油無法替代的，木有辦法，只好控製製作次數啦，真怕孩子們吃多了不利于健康。

第一步：備齊材料；黃油切小塊室內軟化。

第二步：軟化的黃油用打蛋器打發至顔色變淺，加入糖粉，分三次加入蛋液，每次打發至蛋液與黃油完全融合，最後篩入低筋粉、奶粉。

第三步：和成面團。

第四步：面團一分爲二，一半加入松子仁揉勻。

第五步：將面團擀成圓餅，用孩子們喜歡的模具壓出造型。

第六步：另一半沒有加入松子仁，更適合于模具造型。

第七步：做好的餅幹碼入烤盤。

第八步：烤箱160度預熱，上下火中層160度烤10分鍾左右。

第九步：出爐。

松子仁餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、餅幹的薄厚不同，烘烤的溫度和時間也有差別，烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，並且隨時觀察以防焦糊。
2、如果喜歡黃油可調換成色拉油，不過還是黃油更香一些。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：松子

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