肉片炒青椒

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肉片炒青椒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉100克

輔助料: 青椒1斤; 蔥姜適量; 油適量; 水澱粉適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 生抽適量; 料酒適量

肉片炒青椒的做法步驟

第一步：豬肉、青椒、蔥姜。

第二步：把青椒切片。

第三步：把豬肉切片。

第四步：將肉片用料酒、鹽腌漬10分鍾，然後用水澱粉抓勻上漿。

第五步：起鍋熱油、爆香蔥姜。

第六步：放入漿好的肉片，用中火將其滑熟。

第七步：烹入生抽。

第八步：放入青椒片。

第九步：旺火快炒，加鹽、味精調味。炒至均勻即可。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐農家菜

相關食材：青椒

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