鹵肉飯

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鹵肉飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 雞蛋2個; 米飯適量

輔助料: 洋蔥適量; 香菇適量; 油菜適量; 胡蘿蔔適量; 料酒適量; 紅燒醬油適量; 鹽適量; 蔥適量; 冰糖適量; 八角適量; 蒜適量; 姜適量

鹵肉飯的做法步驟

第一步：五花肉切小條。

第二步：洋蔥切圈圈。

第三步：香菇切丁。

第四步：鍋中熱油。

第五步：放入洋蔥。

第六步：洋蔥金黃色如圖。

第七步：把炒好的洋蔥切碎。

第八步：鍋中熱油放入五花肉翻炒。

第九步：加蔥姜蒜。

第十步：加紅燒醬油和料酒。

第十一步：加入香菇丁加適量水。

第十二步：加兩個提前煮好的熟雞蛋，加冰糖加八角，加適量鹽。

第十三步：加入洋蔥小火煮一小時。

第十四步：青菜焯水。

第十五步：這是做好的鹵肉。

第十六步：提前做好的米飯盛入碗中放上蔬菜和雞蛋。

第十七步：加上鹵肉即可。

菜譜標簽：粵菜主食

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