自作果醬
美食達人@點亮亮點
菜式簡介
現在吃什麼東西都不安全，瘦肉精，地溝油，塑化劑，防腐劑等。。。。現在我們老百姓就怕“三素”，吃蔬菜怕毒素，吃肉怕激素，吃食物怕色素。。。經統計，人每天吃的食物裏大概有七八十種添加劑。很嚇人吧，七八十種的添加劑哦，不管怎麼樣，還是自己做的食物好，看得見摸得著！所以下下來推出的就是自己做果醬，很可口哦!··而且很簡單。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水蜜桃1個
- 輔助料
- 旺仔QQ糖2包
- 水適量
- 番薯粉適量
- 調味料
- 糖適量
- 醋適量
自作果醬的做法步驟
第一步：水蜜桃洗幹淨，要把皮上的毛洗幹淨，因爲皮毛上有時會有蟲卵。看不到 很小的，如果方便可以把皮削掉。第二步：把水蜜桃切片，中間有核所以切水蜜桃比較麻煩，所以建議選軟點的蜜桃。切好片後，再把切成粒。第三步：准備好的旺仔QQ糖，（先試下有沒有毒，開玩笑的哈，呵呵）記住，因爲做的是水蜜桃果醬，所以准備的旺仔QQ也要是水蜜桃味哦，要不煮出來的味道會很怪。第四步：把鍋要洗幹淨，開火。將切好的水蜜桃放進去，加水差不多蓋過水蜜桃，中火翻炒，煮出蜜桃汁第五步：中火煮出汁，隔幾分鍾翻炒下第六步：等到蜜桃煮到7分熟，用勺子把蜜桃壓碎。然後加入水蜜桃味的QQ糖，炒一下。第七步：加入兩個甜酸梅，（甜梅醬也可以），加點糖和一點醋。攪拌炒下，個人喜歡自己是下味。第八步：拿個碗加一勺番薯粉，加點水攪勻，放鍋裏和果醬攪拌均勻，等燒開，顔色變透明，沒有乳白色就熟了。可盛出，等全部冷卻。放進冰箱冰著，就得了。第九步：可加面包，或者做沙拉吃。
