肉末炒粉絲
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 粉絲四小把
- 輔助料
- 鹽兩勺
- 辣椒醬兩大勺
- 雞精適量
- 肉末少許
- 蚝油兩勺
- 姜末適量
- 小米辣椒三個
- 生抽一勺
- 老抽一勺
- 醋一勺
- 蒜末適量
肉末炒粉絲的做法步驟
第一步:粉絲泡水,泡軟。
第二步:姜末蒜末准備好。
第三步:小米辣椒切好。
第四步:炒鍋做油,放入蒜末姜末翻炒出香味。
第五步:然後放入辣椒醬翻炒。
第六步:放入肉末,炒出油,變幹。
第七步:然後放入粉絲。
第八步:倒入沒過粉絲的清水。
第九步:然後放入所有的輔料,小火慢炖至湯汁濃稠即可關火,放入小米椒翻炒均勻即可。
第十步:成品圖。
第十一步:成品圖。
第十二步:成品圖。
答配菜譜:肉末與粉絲的做法