蘭豆炒臘腸??

美食達人@豬仔影

蘭豆炒臘腸??封面圖

菜式簡介
　　這個菜從小吃到大????爽脆，臘腸香，特別愛吃????。
　　這個冬菇肉腸是朋友工廠製作的，純廣味，放心好吃????。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬菇臘腸2根; 蘭豆400克; 胡蘿蔔少許

輔助料: 鹽適量

蘭豆炒臘腸??的做法步驟

第一步：臘腸用溫水泡十分鍾，然後切片，姜蒜切片。

第二步：蘭豆用小蘇打或鹽泡5分鍾，胡蘿蔔切片水開放2滴油，把蘭豆胡蘿蔔煮一分鍾撈起，晾幹水??。

第三步：放油下姜蒜片炒香，放臘腸，炒香。

第四步：倒入蘭豆，胡蘿蔔，放點鹽，大火炒2分鍾，關火????。

第五步：上盤，盛飯????(這次蘭豆稍大，但特別嫩???，香菇臘腸不油膩，特別香??)。

蘭豆炒臘腸??做法技巧/竅門/補充說明：

蘭豆不放開水煮也可以，這次我煮了一分鍾，炒時熟的更快，更鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸

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