紅豆糕

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紅豆糕封面圖

菜式簡介
　　好吃的紅豆糕，想吃了，自己動手做。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅豆適量; 糯米粉適量; 粳米粉適量

輔助料: 白砂糖適量

紅豆糕的做法步驟

第一步：紅豆洗淨浸泡6小時，放入電壓力鍋，壓30分鍾後加入糖，要加得很甜很甜才行。

第二步：糯米粉和粳米粉以2：1的比例混勻，然後加入燒好放涼的紅豆，攪勻，使勁柔。

第三步：揉成光滑的面團後，搓成長條，切成小段。

第四步：搓成圓狀，模版裏撒點粉後，放入模版，輕輕壓一下。

第五步：把模版反過來，用力一拍，有花的紅豆糕成形了哦。

第六步：冷水下鍋，蒸20分鍾就好了。

紅豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

揉粉的時候一定要揉透，不然蒸出來的紅豆糕吃起來會粘牙的。

相關食材：紅豆

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