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紅豆冰棒 —— 兒時對香甜冰棒的點滴記憶

美食達人@我愛番茄美食
紅豆冰棒 —— 兒時對香甜冰棒的點滴記憶封面圖

菜式簡介
  喜歡兒時的冰棒,不是因爲味道有多好,質量有多棒,而是因爲一個字“甜”。小編尤其印象深刻的是紅豆味的冰棒,體驗一下新鮮感帶給我們的童年最初的悸動。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時一小時
難度簡單
主材料
蜜豆100克
細砂糖30克
300克
輔助料
糯米粉50克
煉乳1小勺

紅豆冰棒 —— 兒時對香甜冰棒的點滴記憶的做法步驟

  • 第一步:300g水到打蛋盆裏,燒開
  • 第二步:轉小火,倒入糯米粉,攪拌均勻
  • 第三步:倒入細砂糖,攪至糖化
  • 第四步:關火,加入1小勺煉乳,攪拌均勻
  • 第五步:加入蜜豆,攪拌均勻
  • 第六步:攪拌好的冰棍糊用勺子舀入模具內十分滿
  • 第七步:最後插上冰棍棒,放冰箱冷凍一晚上,冷凍好的冰棍取出後,用水龍頭的冷水沖幾分鍾,就很容易取出啦
  • 第八步:哈哈 冰棒 出來啦
  • 紅豆冰棒 —— 兒時對香甜冰棒的點滴記憶做法技巧/竅門/補充說明:

    注意事項:
    1·砂糖的用量可以根據自己的喜好添加或者減少。
    2·蜜豆也可以更換成其他幹果,比如:葡萄幹,蔓越莓幹等。

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:紅豆

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