涼拌金針菇

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

涼拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　簡單又好吃的爽口快手菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇200克

輔助料: 香油小半匙; 蒸魚豉油1匙; 老幹媽豆豉1匙; 蒜頭2瓣; 醋幾滴

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切根洗淨，開水汆燙2-3分鍾，汆熟。

第二步：撈出控幹放涼。

第三步：調製醬汁，老幹媽豆豉、蒸魚豉油、香油、醋，大蒜壓成蒜泥。混合。

第四步：淋入金針菇中拌勻，撒香蔥點綴。

涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

因我的金針菇量很少，如需量多的材料份量自行翻倍即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：金針菇

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