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洋蔥拌土豆

美食達人@曉美【敬天愛人】
洋蔥拌土豆封面圖

菜式簡介
  土豆的吃法很多,夏天涼調不失一種情調。
  土豆營養很高但熱量卻是很低,它能幫助預防肥胖,且有利于控製血壓。是很多人都喜愛的食物。
  洋蔥營養也非常豐富,它含有人體所需的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿,降低血壓、緩解壓力、預防感冒,還可以增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是中老年不可多得的保健食物。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆兩個
洋蔥半個
輔助料
食用油適量
1匙
1勺
生抽2勺
香油幾滴
黑芝麻適量

洋蔥拌土豆的做法步驟

  • 第一步:准備兩個土豆洗淨去皮切絲,放入裝有水的盆中,洗洗,去掉多余的澱粉。
  • 第二步:准備半個洋蔥,切絲。
  • 第三步:鍋中放水,將土豆焯熟,撈至盆中過涼後,將水瀝幹。
  • 第四步:另起鍋,鍋中放少量油,將洋蔥煸炒兩下,去去辣味,然後將煸香的洋蔥連同油一起倒入盛有土豆絲的盆中。然後撒上一匙鹽,一勺醋,一勺生抽和幾滴香油,攪拌均勻,盛盤即可。
  • 第五步:然後撒上炒熟的黑芝麻做裝飾,完工。
  • 洋蔥拌土豆做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡原汁原味的洋蔥辣味可以不用過油煸香,直接放入土豆絲中涼調即可。

    相關食材:土豆洋蔥

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