蒜苔炒黑木耳
美食達人@江承思佳
菜式簡介
不知道爲啥從不就非常喜歡吃黑木耳，今天炒的基本上都被偶吃了。哈哈。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜苔一小把
- 豬肉適量
- 輔助料
- 黑木耳適量
- 紅椒一個
蒜苔炒黑木耳的做法步驟
第一步：熱鍋下油，燒至7、8成熱。材料圖被我不小心刪了，不好意思。先將蒜苔冼淨切小段，幹木耳用熱水泡發，撕成小片，紅椒切絲，豬肉切小片。一切就緒開炒。第二步：將豬肉片放入，翻炒片刻。待肉變色即可，好像我們幾個在一起的都不喜歡吃肉，就放的少點，免的浪費。第三步：倒入蒜苔紅椒，翻炒。第四步：當你發現蒜苔變的更綠了就可加入黑木耳，不停的翻炒。哈哈，有點多，不過我喜歡。第五步：在翻炒的過程中加鹽，五香粉，醬油，雞精。木耳在鍋中要不停的翻炒，要不你會聽到好像放鞭炮的聲音一樣，怕怕的，每次炒它時都不敢停。第六步：3-4分鍾後即可出鍋，喜歡嫩點的可以少炒會，蒜苔的那種鮮味更美麗，而且菜色也更好看。自家人吃就不要那麼好看了。哈哈
