山藥炒木耳

美食達人@錦色琉璃

山藥炒木耳封面圖

菜式簡介
　　冬天來點清爽的菜菜吃著也很舒服哦~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥300克; 木耳80克

輔助料: 青椒1個

調味料: 油適量; 鹽適量; 醋少許

山藥炒木耳的做法步驟

第一步：幹木耳用溫水泡發半天。

第二步：青椒切塊，姜切絲。

第三步：山藥切菱形片，水中浸泡一會。

第四步：鍋內燒開水，將山藥燙半分鍾撈出。

第五步：木耳洗淨在開水燙半分鍾。

第六步：鍋內放油，將姜絲爆香。

第七步：倒入青椒翻炒半分鍾。

第八步：倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。

第九步：倒入山藥，翻炒一分鍾，調入適量鹽即可。

山藥炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

山藥切好後立即放入水中，可以防止變黑。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜

相關食材：山藥木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法

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