朝天椒炒牛肉

美食達人@HCY337143741

朝天椒炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　說我是辣椒控我認了。??

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉250克

輔助料: 朝天椒100克; 蚝油2勺; 花椒油適量; 生抽2勺; 鹽適量; 嫩肉粉少量; 油適量; 蒜2小瓣

朝天椒炒牛肉的做法步驟

第一步：新鮮的朝天椒剁碎。

第二步：牛肉洗幹淨，控幹水分，剁碎，依次拌入生抽，花椒油，耗油，嫩肉粉，2勺菜籽油（或香油）腌製10分鍾。

第三步：鍋裏熱油，放入蒜蓉，朝天椒翻炒。

第四步：放入牛肉翻炒變色一分鍾，關火，然後再放鹽和味精。

第五步：薄荷點綴，上菜啦??。

朝天椒炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉不可以炒太久，老得沒辦法吃，放香油腌製是給肉肉比較入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉朝天椒

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