砂鍋炖牛肉

第一步：食材:牛肉切塊、蔥姜幹辣椒。

第二步：鍋中放入一勺料酒。

第三步：放蔥姜。

第四步：牛肉冷水下鍋，撇去浮沫

第五步：撈岀瀝幹水。

第六步：鍋中油熱放入剩下的姜蔥和幹辣椒煸香。

第七步：放入牛肉炒幹水份。

第八步：放入生抽。

第九步：半勺老抽。

第十步：翻炒上色。

第十一步：放入半勺蚝油翻炒幾下。

第十二步：轉入砂鍋中。

第十三步：加入足量的水。

第十四步：放入少許的鹽。

第十五步：大火煮開。

第十六步：轉小火炖五十分鍾。

第十七步：最後大火收汁即可。

第十八步：成品圖。