鹵水牛肉
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝鹵
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉適量
- 輔助料
- 鹵料包2包
- 老抽適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 冰糖適量
- 花雕適量
鹵水牛肉的做法步驟
第一步：准備半鍋清水
第二步：加入所有材料和調味料
第三步：加入牛肉，大火煮開
第四步：用勺子將表面的泡泡勺走。大概半個小時後，牛肉基本縮小一半，此時可以嘗一嘗鹵水的味道，要稍微鹹一點點。
第五步：文火煮3個小時即可。這裏主要看個人喜歡，煮的越久越軟，喜歡有嚼勁的就縮小時間。
第六步：???
第七步：???
第八步：正宗的五花展
鹵水牛肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、鹵水要稍微鹹一點，鹵出來的牛肉味道才夠
2、浸泡也是爲了能更入味
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