臘肉燒土豆

美食達人@雙手暖心

臘肉燒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 土豆3個; 臘肉少許

輔助料: 姜絲適量; 郫縣豆瓣半匙; 自製豆瓣半匙; 鹽少許; 八角1個; 蔥絲適量

臘肉燒土豆的做法步驟

第一步：熱鍋溫油，放入改好小丁的臘肉，爆出油脂。

第二步：臘肉油爆出來後，放入蔥姜絲。

第三步：放入自製豆瓣半勺。

第四步：八角一個。

第五步：放入郫縣豆瓣醬半勺，翻炒均勻，直到紅油出來，香味出來。

第六步：放入改好滾刀的土豆塊。

第七步：翻炒均勻後，加入剛沒過土豆的水，開大火燒開，改小火，焖燒十分鍾左右，土豆軟糯即可。

第八步：起鍋，嘗鹹淡放入適量鹽調節。

臘肉燒土豆做法技巧/竅門/補充說明：

自製豆瓣是很辣的和郫縣豆瓣各放一些，既有辣味也有色澤和鹽分了，起鍋時嘗鹹淡再加鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉土豆

答配菜譜：土豆與臘肉的做法

相關菜譜：: 土豆洋蔥炒臘肉的做法; 臘肉土豆片的做法; 臘肉土豆焖飯的做法[圖解]; 臘肉土豆焖飯的做法[圖解]; 臘肉蒸土豆的做法[圖解]; 臘肉土豆的做法[圖解]; 臘肉土豆片的做法; 土豆炒臘肉的做法; 臘肉土豆米飯的做法; 臘肉土豆焖飯的做法[圖解]; 臘肉土豆片的做法; 臘肉蒸土豆的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM