花菜炒肉

菜式簡介
　　花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，爲甘藍的變種。花椰菜的頭部爲白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。