牛奶胚芽面包卷

美食達人@s姐_絮

菜式簡介
　　一款很簡單的小面包，加了一點小麥胚芽，成品多了一份麥香味，帶給你更多的健康感受。

第一步：所有材料（除黃油外）放入面包機內，設置和面15分鍾。

第二步：加入軟化的黃油，繼續設置和面15分鍾。

第三步：和面結束，面團至完全。

第四步：將面團收圓後，放入面包機內，設置發酵30分鍾。

第五步：發酵結束。

第六步：排氣後將面團均分8份。滾圓後蓋上保鮮膜松弛20分鍾。

第七步：取一面團，擀橢圓形。

第八步：卷成卷。

第九步：搓成錐形。

第十步：擀長。

第十一步：從寬的那頭卷起。

第十二步：全部卷好後，放入烤盤，卷與卷之間保留一定的距離。

第十三步：放入烤箱進行二發，約30分鍾。

第十四步：發至2·5倍大左右取出，表面刷牛奶。

第十五步：烤箱下管180度上管175度預熱，預熱結束，放入烤盤，烘烤20-25分鍾。

第十六步：出爐脫膜晾涼。

牛奶胚芽面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果喜歡面包表面顔色光亮一點的可以在表面刷蛋液。
2、面包機和面時間以及烤箱溫度調節，請根據自家機器實際情況作調節。

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：牛奶面包

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