荠菜炒鴨蛋黃

菜式簡介
　　這菜叫荠菜，好多人都不認識它，北方一到五月，漫山遍野，隨處可見，一年能收三季，春、夏、秋都能吃到鮮嫩的荠菜，不花一份錢，綠色野生，采回來就能吃，那清香的味道令人回味無窮，吃過的人每年都惦記，我家老人孩子都喜歡，每到這個季節都要采幾次，想怎麼吃就怎麼吃，常吃可以增強免疫力，尤其適合老年人保健。