青蒜豆芽炒肉

美食達人@Anna_vam

青蒜豆芽炒肉封面圖

菜式簡介
　　昨天做湯剩了點豆芽，正好青蒜有很多，炒個肉吧~

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬前腿100克; 青蒜3根; 綠豆芽200克

輔助料: 姜絲少許; 鹽少許; 生抽適量; 醋少許; 料酒適量; 雞精少許

青蒜豆芽炒肉的做法步驟

第一步：豆芽擇掉不好的地方，清洗幹淨。

第二步：豬前腿切成肉絲青蒜從中間劈開，切成段姜切絲。

第三步：熱鍋涼油，下青蒜和姜爆出香味後，加入豬肉，料酒翻炒。

第四步：豬肉變色後，放豆芽，加鹽繼續翻炒。

第五步：加入適量生抽，少許雞精和醋，翻炒均勻。

第六步：出鍋啦~豆芽太不禁炒了，一小盆就這麼點哈哈。

青蒜豆芽炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

不喜歡吃醋的朋友可以不放醋~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青蒜豆芽

答配菜譜：青蒜與豆芽的做法

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