雙菇炒肉片

第一步：食材：香菇、香芹、白玉菇、青紅椒。

第二步：白玉菇切段。

第三步：香菇對半切開。

第四步：青紅椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。

第五步：肉切片、加小半勺鹽、1勺料酒、1勺生抽抓勻腌製一會。

第六步：鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。

第七步：加肉片炒至變色，加1勺料酒、1勺生抽炒勻。

第八步：加香菇翻炒均勻。

第九步：加白玉菇翻炒片刻至出水。

第十步：加蓋焖煮兩分鍾！(不要加水哦、因爲鮮菇炒軟有出水)。

第十一步：加入2勺耗油、放入青紅椒和芹菜段。

第十二步：翻炒均勻出鍋。

第十三步：成品。

第十四步：成品。