桃膠奶茶

美食達人@飛舞的夏花

桃膠奶茶封面圖

菜式簡介
　　桃之夭夭，泣露爲膠。第一次嘗試後就會立馬愛上，濃香的紅茶，爽滑的桃膠(づ￣3￣)づ╭?～
　　做法超級簡單，自己動手健康更美味。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 桃膠10顆; 牛奶250ML; 紅茶8克; 水100ML

輔助料: 冰糖適量; 白糖適量

桃膠奶茶的做法步驟

第一步：桃膠提前一晚用冷水泡發。

第二步：清洗掉雜質（主要是一些黏在上面的樹皮屑），撕成小塊。

第三步：鍋中加水放入桃膠，加入冰糖煮30分鍾，熄火晾涼。

第四步：另起鍋加入100m水煮開，放入紅茶葉焖2分鍾，熄火，泡出茶湯。

第五步：茶湯中倒入牛奶，加入白糖，攪拌至白糖融化，放入冰箱冷藏·（如果想喝熱的，可以倒入牛奶後小火加熱至起小泡，還是推薦冰飲味道超贊。

第六步：杯中加入煮好的桃膠。

第七步：倒入冷藏過的奶茶，就完成了。

桃膠奶茶做法技巧/竅門/補充說明：

看完了做法是不是超級簡單呢，糖量可以根據自己喜好調整。桃膠可以撕小一點，不然吸管太細的就吸不上來咯。

菜譜標簽：夏季食譜下午茶飲品

相關食材：桃桃膠

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