紅燒鯉魚

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紅燒鯉魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鯉魚1條

輔助料: 五花肉適量; 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 幹辣椒適量; 小米辣適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 香菜適量

紅燒鯉魚的做法步驟

第一步：准備鯉魚清洗幹淨，兩面改刀。

第二步：下鍋煎製兩面微黃。

第三步：放入五花肉炒出肥油。

第四步：下蔥姜幹辣椒，八角。

第五步：放生抽，老抽。

第六步：倒入一罐啤酒，加鹽，雞精調味，小火炖十分鍾。

第七步：出鍋裝盤撒小米辣和香菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鯉魚

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