紅燒鯉魚
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鯉魚一條
- 輔助料
- 油適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 料酒適量
- 八角適量
- 香葉適量
- 陳皮適量
- 醬油適量
- 老抽適量
- 糖適量
- 蚝油適量
- 桂皮適量
- 幹椒適量
紅燒鯉魚的做法步驟
第一步:成品圖。
第二步:鯉魚處理幹淨備用。
第三步:用刀把魚背切幾刀。
第四步:適量幹椒,蔥姜,陳皮,香葉,八角。
第五步:鍋裏適量油,小火扁香食材。
第六步:小火炒香。
第七步:加入適量清水。
第八步:適量蚝油。
第九步:適量料酒,蚝油,醬油,老抽,糖。
第十步:放入魚,大火煮沸,中火慢炖。
第十一步:炖好大火收汁,加入適量雞精調味,撒適量香菜。
第十二步:成品圖。
相關食材:鯉魚