啤酒炖鯉魚

第一步：蔥切段和蔥花，姜切片，蒜切大塊，青紅椒切塊。

第二步：鯉魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜腌製2小時。

第三步：腌製好的魚沾一層面粉。

第四步：把魚煎到金黃盛出來。

第五步：泡一些腐竹備用。

第六步：鍋裏熱油，炒一下蔥姜蒜，蒜炒到金黃即可。

第七步：把煎好的魚塊放進去，加一罐啤酒，沒過魚塊，如果不夠可以加一些水。

第八步：加入醬油、老抽、鹽、糖，然後把腐竹倒進去，炖10分鍾。

第九步：然後放入青紅椒再炖一會兒。

第十步：最後放入蔥花，悶一下即可。