蘑菇炖鯉魚

菜式簡介
　　鯉魚在我的菜譜裏，做的最少，家裏人不愛吃鯉魚，老說鯉魚有土腥味不好吃。每次做就是幹焖或者燒著吃。炖鯉魚很少做的，這次的炖法是上次去內地受到的啓發，那邊吃魚一般都是把魚煎好或者腌製好，再用幹紅辣椒炒好用酒精鍋炖著吃，炖的魚嫩香辣，味道是我喜歡的。雖然那邊的菜味道有點鹹（那邊的人口味普通都重），每次吃飯就是我說味道重了，得一邊吃飯一邊喝水才能吃下去，吃完還的喝水，辣的味道我很是喜歡，由于有胃病，沒敢多吃太辣的。
　　這次做魚就想做出那種味道，喜歡吃蘑菇，就加了一些，老公和女兒吃了都說蘑菇比魚好吃，鮮嫩味美，辣的開胃。
　　蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。