紅燒鯉魚

美食達人@塞巴斯蒂安_xx

紅燒鯉魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 野生鯉魚適量

輔助料: 豆瓣醬適量; 姜適量; 花椒適量; 辣椒適量; 蔥適量

調味料: 食用油適量; 醬油適量; 醋適量

紅燒鯉魚的做法步驟

第一步：先把鯉魚用鹽腌製下·背部切出刀口·放蔥姜

第二步：放冰箱裏了一天·拿出來沖洗漓掉水·

第三步：准備調理·如圖所示·

第四步：鍋燒幹放入食用油·煎炸至二面微光·注意粘鍋·可晃動平底鍋·

第五步：放入調料炸一下·撒上醋·少許醬油·在放豆瓣醬·少許水烹煮一會·二面翻煮·

第六步：待入味·起鍋前可以加少許蔥絲·裝盤·香噴噴的紅燒野鯉魚好啦·

紅燒鯉魚做法技巧/竅門/補充說明：

鯉魚放裏面炸的時候注意別粘鍋·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鯉魚

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