油潑大鯉魚

美食達人@香飄我家廚房

油潑大鯉魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鯉魚一個; 鹽適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 胡椒粉適量; 豆醬適量; 味達美適量; 香醋適量; 五香粉適量; 料酒適量; 胡椒適量; 香菜適量

油潑大鯉魚的做法步驟

第一步：鯉魚洗淨，花刀兩面，加入蔥、姜，胡椒，鹽，香醋，料酒，腌製鯉魚兩面和腹腔。腌製半天。

第二步：將腌製好的鯉魚放油鍋前，把上面所有的腌製料清除幹淨。再放油鍋炸至兩面金黃色，炸熟。

第三步：炸好的鯉魚用鏟子撈出放入魚池中

第四步：另一炒鍋放入適量油，燒熱後加入蔥姜胡椒炸至出味，加生抽，料酒，豆醬，炒一會，加適量水，燒開後澆在炸好的魚上面。

第五步：香菜放在炸好的魚上面，把燒好的湯汁澆在魚的上面，OK，一盤油潑大鯉魚就做好了，味道真的不錯。

油潑大鯉魚做法技巧/竅門/補充說明：

炸魚時要用慢火，炸至金黃色。腌製時間要長一些，這樣會更入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鯉魚

相關菜譜：: 鯉魚打火的做法; 蘑菇炖鯉魚的做法; 鯉魚炖茄子的做法; 缤紛鯉魚------別樣的吃法哦的做法; 塘鯉魚炖蛋的做法; 香煎鯉魚的做法; 紅燒鯉魚的做法; 糖醋鯉魚的做法[圖解]; 鮮到跳起來的秘製油潑鯉魚的做法[圖解]; 香辣鯉魚的做法; 秘製紅燒鯉魚的做法[圖解]; 酸酸甜甜好滋味——莴筍糖醋鯉魚的做法; 蒸鯉魚的做法; 香酥鯉魚的做法; 紅燒鯉魚的做法; 紅燒鯉魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM