鯉魚打火
美食達人@萍萍c
菜式簡介
我的普通話不是太好希望你們看得懂麼？平常我寫字都是用白話用普通話寫的不是太懂。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鯉魚1條
- 輔助料
- 生姜適量
- 辣椒適量
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
鯉魚打火的做法步驟
第一步：鯉魚第二步：把鯉魚開刀放血，魚會梗鮮味第三步：把這個魚輪去掉。第四步：在條部開刀，在條部起肉第五步：在魚背裏順刀起肉第六步：把內髒拿出來。第七步：如果喜歡吃這個魚長的用水沖幹淨。第八步：魚的內髒。第九步：整塊魚肉第十步：魚鱗去掉第十一步：把鯉魚肉，魚骨分開第十二步：把魚肚去掉。 第十三步：魚背切片，魚肚切條 第十四步：魚骨 切件第十五步：鍋裏水燒開，放入生姜片少量鹽，加入魚旦，魚長第十六步：把魚骨下鍋 第十七步：我們中山人喜歡自己做，生抽裏放辣椒，蒜。這樣的醬油很香的。如果喜歡可以試一下嘛。第十八步：OK
