炖鯉魚

美食達人@拿得起放不下

菜式簡介
　　鯉魚，鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
　　治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹積聚不適等症。燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉·

第一步：今中午下班，同事出去釣了一會魚，收獲還真不小

第二步：我弄了兩條，處理幹淨，准備開炖

第三步：東北農村炖魚基本就是用這幾樣小料：蔥姜蒜辣椒大料花椒

第四步：熱油放入處理好的魚煎炸

第五步：煎製兩面金黃色，放入所有小料還有十三香烹少許米醋悶30秒，主要是爲了去腥

第六步：之後倒入醬油水還有東北大醬辣椒醬少許的鹽你就大火開炖吧

第七步：魚小炖20分鍾就可以了

第八步：看我還在看我再看我就把你吃掉

第九步：東北農村炖魚小白酒整上，爲您的節日餐桌又增加了一道美味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鯉魚

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