家常紅燒鯉魚

美食達人@彩諾

家常紅燒鯉魚封面圖

菜式簡介
　　第一次發，味道很多，語言不夠，多多包涵

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鯉魚適量

輔助料: 五花肉少許; 蔥適量; 花椒適量; 老抽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 白酒適量; 料酒適量; 糖少許; 鹽適量; 雞精適量; 幹辣椒適量; 大料適量; 桂皮適量; 姜適量; 蒜適量

家常紅燒鯉魚的做法步驟

第一步：鯉魚上刀山，兩面片，魚線揪出來，揪揪揪！然後料酒，鹽，腌製半個小時。

第二步：下油鍋，炸五分鍾。

第三步：佐料准備，五花肉焯水。

第四步：五花肉炒至兩面金黃。

第五步：下料炒香。

第六步：放入魚，加入白酒、生抽、蚝油、老抽、糖、鹽、統統放進去！！！

第七步：倒入開水。

第八步：收湯後裝盤出鍋！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鯉魚

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