肉片炒茭白

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　茭白最近很多，當然也很好吃??爽口鮮美，營養豐富受到大家的一致喜愛！今來一款：肉片炒茭白！好吃下飯，簡單易行，家常做法，供大家參考！

第一步：所需食材准備就緒。

第二步：茭白青椒，蔥姜蒜改刀。

第三步：肉切片，放入鹽，生粉，五香粉，白酒一同腌製二十分鍾。

第四步：茭白入開水鍋汆燙即可撈出，無需煮沸，主要取除草酸。

第五步：青椒改刀，一切准備妥當，鍋中坐油。

第六步：放入肉片翻炒上色。

第七步：加蔥姜蒜和一勺黃豆醬炒出香味。

第八步：加生抽，五香粉，糖，炒至肉入味。

第九步：放入茭白翻炒。

第十步：出鍋加入青椒翻炒，加鹽調味即可。

第十一步：家常美味，請您品鑒。

第十二步：成品圖。

肉片炒茭白做法技巧/竅門/補充說明：

茭白雖口感爽脆，但也要汆燙一下除去草酸，更有益于身體健康！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茭白

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