小米軟餅
菜式簡介
小米的營養大大高于大米，還特別養胃。大人孩子都能吃，當輔食也很合適。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小米50克
- 清水100克
- 輔助料
- 低筋面粉50克
- 雞蛋1個
- 鹽適量
小米軟餅的做法步驟
第一步：小米洗淨，放水中浸泡1個小時以上。
第二步：泡好瀝幹浸泡的水，放入料理機，重新加入100克清水攪打成米漿。
第三步：打好的米漿取出加入雞蛋面粉少許鹽。
第四步：攪拌至順滑無顆粒的面糊。。
第五步：平底鍋抹少許油。
第六步：將拌好的面糊倒入。
第七步：用小火煎至凝固即可。
小米軟餅做法技巧/竅門/補充說明：
這款軟餅也非常適合給寶寶當輔食，根據寶寶年齡決定鹽的用量，可以不加。
相關食材：小米