肉末炒四季豆

美食達人@清水淡竹

肉末炒四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 四季豆適量; 澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 料酒適量; 生抽適量

肉末炒四季豆的做法步驟

第一步：肉剁成末，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製10分鍾。

第二步：四季豆擇去兩端和老莖，洗淨。

第三步：鍋中放水燒開，加少許鹽和幾滴油放入四季豆焯水，撈出過涼水。

第四步：切成丁。

第五步：鍋中放油燒五成熱，放入肉末翻炒變色。

第六步：倒入四季豆同炒。

第七步：加鹽、料酒調味盛出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末四季豆

答配菜譜：四季豆與肉末的做法

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