醬肉包

第一步：碗內放適量清水，放入一勺白糖（習慣，夏天可以不加糖），倒入適量酵母粉，攪拌酵母和糖基本溶化。

第二步：將水慢慢倒入面粉中，攪成雪花片，揉成面團，發酵。

第三步：豬肉切成小丁，蔥姜切末。

第四步：鍋內放適量油，放入蔥姜爆香。

第五步：放入豬肉，翻炒，加入2勺甜面醬，適量鹽，料酒，翻炒均勻出鍋即可。

第六步：洋蔥洗淨切末（忍受不了的時候用涼水沖一下刀和洋蔥塊再切），加入放涼的肉餡中，倒適量蚝油，攪拌均勻。

第七步：發酵至2倍大小的面團再次揉至光滑，分成小劑，擀皮。

第八步：放入餡料，包成包子，放入鍋內，再次饧發30分鍾。

第九步：大火蒸20分鍾左右即可。