南瓜蒸排骨
菜式簡介
簡單家常南瓜蒸排骨，排骨的汁滲透到南瓜裏面，排骨鮮香而不油膩，南瓜軟糯鮮美，超級美味好吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨230克
- 南瓜250克
- 輔助料
- 豆豉10克
- 小蔥2根
- 姜1片
- 生抽2湯匙
- 蚝油半湯匙
- 澱粉少許
- 胡椒粉少許
- 油適量
- 鹽適量
南瓜蒸排骨的做法步驟
第一步：備好材料。
第二步：排骨剁小塊，加鹽、生抽、胡椒粉拌勻。
第三步：再加少許澱粉拌勻，切碎豆豉加入拌均勻腌製1小時。
第四步：南瓜去籽去皮切塊，擺放盤裏。
第五步：把腌製好的排骨放在南瓜上。
第六步：把南瓜排骨放入蒸汽爐蒸30分鍾。
第七步：蒸好後可以撒點蔥花就可以了。
答配菜譜：排骨與南瓜的做法