美味豆皮卷

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美味豆皮卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉500克; 馬蹄500克; 豆腐皮1包

輔助料: 地瓜粉200克; 蔥適量; 雞蛋1個

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 白糖適量; 雞精適量; 水適量

美味豆皮卷的做法步驟

第一步：豬肉和馬蹄。

第二步：豆腐皮。

第三步：蔥花，地瓜粉。

第四步：馬蹄去皮剁末，雞蛋打散備用。

第五步：豬肉洗淨剁成末和剁好的馬蹄末。

第六步：在剁好的兩種末中加入地瓜粉和除水以外所有調料攪拌。

第七步：······

第八步：······

第九步：·······

第十步：取一張豆腐皮放入適量的肉餡。

第十一步：卷起來就可以了。

第十二步：等全部卷好後上鍋蒸15分鍾即可。

第十三步：涼涼後切成1厘米厚的斜片。

第十四步：兩面拍上澱粉備用。

第十五步：······

第十六步：······

第十七步：鍋燒熱加油燒至5成熱。

第十八步：將豆皮卷裹上雞蛋液放入油鍋。

第十九步：小火炸至兩面金黃出鍋。

第二十步：放在吸油紙上吸油後就可以裝盤了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童素菜春季食譜早餐

相關食材：豆皮

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