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彩虹蝴蝶面

美食達人@有個小蝸牛叫安琪
彩虹蝴蝶面封面圖

菜式簡介
  快手易做的彩虹蝴蝶面,我家小蝸牛很愛吃。營養又健康。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉500克
輔助料
紫甘藍150
胡蘿蔔半根(泥狀)
菠菜150
溫水適量
牛肉適量
香菜一根
蝦皮粉一勺
油菜一顆
核桃油適量
紅心蘿蔔適量

彩虹蝴蝶面的做法步驟

  • 第一步:菠菜(焯水)、胡蘿蔔、紫甘藍,榨汁待用。把面粉加溫水揉成彩色面團。蓋上保鮮膜醒發30分鍾。
  • 第二步:面醒好後,分別擀成長方形的條狀。
  • 第三步:把面疊加起來。
  • 第四步:把疊起來的面切成塊。
  • 第五步:用擀面杖把面擀成薄片。
  • 第六步:用刀把面切成方塊,在用筷子夾一下就可以啦。
  • 第七步:把做好的面放入鍋裏煮熟撈起。
  • 第八步:鍋裏加適量水燒開放入牛肉,紅心蘿蔔和油菜。放幾滴核桃油和一勺蝦皮粉。把湯澆入剛剛撈起的蝴蝶面上。最後來一根香菜。
  • 彩虹蝴蝶面做法技巧/竅門/補充說明:

    寶寶吃的面一定要煮熟一點。

    相關食材:蝴蝶面

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