鹽水煮花螺

美食達人@學做菜的新人一枚

鹽水煮花螺封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花螺500克

輔助料: 香蔥2根; 姜半塊; 鹽適量; 黃酒適量

鹽水煮花螺的做法步驟

第一步：洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然後第二天就用清水使勁沖幹淨（備用）。

第二步：蔥姜洗淨，蔥切段、姜切片。

第三步：鍋中加清水，倒入花螺、蔥姜。

第四步：添加適量鹽、黃酒（去腥），煮開。

第五步：大火燒開，煮7-9分鍾，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

第六步：裝盤並將煮花螺的湯水也一並盛出，開吃^_^。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：鹽

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