香酥五花肉

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香酥五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 料酒適量; 老抽適量; 澱粉適量

香酥五花肉的做法步驟

第一步：准備五花肉。

第二步：切薄片。

第三步：加鹽，料酒，耗油。

第四步：加生抽上色，抓拌均勻。

第五步：加一勺澱粉。

第六步：抓拌均勻。

第七步：擺在盤子裏。

第八步：鍋中熱油，油溫五成熱下鍋炸。

第九步：炸製變色撈出，油溫升高在複炸一次，炸製金黃酥脆即可。

第十步：裝盤完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉

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