油豆腐焖五花肉

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油豆腐焖五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 油豆腐適量; 五花肉適量; 蔥花幾根; 陳皮適量; 生姜適量; 香葉適量

輔助料: 玉米油2克; 鹽2克; 生抽2克; 料酒2克; 白糖2克; 老抽2克

油豆腐焖五花肉的做法步驟

第一步：五花肉切塊入煮鍋中，加入料酒過濾一遍。

第二步：油豆腐提前准備好，生姜，陳皮，香味清洗幹淨備用。

第三步：五花肉洗幹淨備用，蔥花洗幹淨備用。

第四步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放入生姜，香葉，陳皮炒香

第五步：加入五花肉煸炒出油，香噴噴的味道。

第六步：加入少許鹽，生抽，老抽，料酒，白糖。

第七步：加入適量水，大火焖30分鍾。

第八步：加入油豆腐大火焖10分鍾，大火收汁。這一步不需要放鹽，因爲油豆腐很容易吸收。

第九步：完成，成品圖。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉油豆腐豆腐

答配菜譜：五花肉與豆腐的做法油豆腐與五花肉的做法

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